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看我薄皮大馅的韭菜合子没肉却比肉还香加把小黑料还能乌发!

时间:2017-08-20 07:45  来源:未知  作者:admin

  好久没吃韭菜了,因为夏天的蔬菜太丰富,变着花样吃各种馅,养鸡行情差有养殖户开始这么做,反倒把这最经典、最美味的韭菜给冷淡了。这不,磕几个鸡蛋、剁点黑木耳,一拌一烙,薄皮大馅的韭菜合子就做好啦云安六都:城中村还存在活禽散养现象

  至于叫合子,还是盒子,这倒不重要。前者是以动作命名的,后者是以形态命名。但只要是这么回事,好吃就成。韭菜可壮阳,所以怕冷的人可以常吃些。经常见有文章说,小孩子不能吃韭菜,看到这儿,我这外行只能呵呵了。从小到大,就是吃韭菜长起来的,也不是天天抱着韭菜啃,也没见怎么着啊!

  【鸡蛋韭菜木耳合子】 材料:面粉400克,凉水适量,韭菜一把,鸡蛋4个,水发木耳一小碗,盐适量,植物油适量

  制作过程: 1. 面粉加凉水,先用筷子搅拌成絮状,再手揉成柔软的面团,盖上盖子饧15分钟,再揉一次更滋润;用凉水或开水都成,凉水略有嚼劲儿,热水更加柔软,但是薄皮几乎没有太大的区别;

  12. 饼铛中抹少许油,将花边合子码放在锅里,用刷子在表面薄薄地刷一层油,待底面定型后,翻个儿;

  小贴士: 1. 因为是素馅,所以油可以适量多放点儿; 2. 不需要油煎,只在锅里轻抹一层油,再用刷子在表面刷一层油即可; 3. 小火烙,两面金黄,合子肚子涨鼓鼓,就可以出锅了。返回搜狐,查看更多

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